真菌素是真菌在粮食或饲料生长所产生的有代谢产物，对动物的危害主要包括生长发育迟缓、繁殖能力降低、流产、幼畜畸形、产蛋量降低、免疫机能下降、脏器病变癌变等。我国饲料中常见的真菌素有黄曲霉素、呕吐素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉素和T-2素等。
我国早已发布国标GB2761—2011对饲料中真菌素以及其他非法添加物质做出严格限量标准，同时，全国各地区根据当地实际情况对真菌素等限量更加严格。
检测方案
序号 | 检测项目 | 检测产品 | 备注 |
1 | 黄曲霉素B1 | 黄曲霉素B1检测卡 | 定性检测 |
黄曲霉素B1试剂盒 | 定量检测 |
2 | 三聚氰胺 | 三聚氰胺检测卡 | 定性检测 |
三聚氰胺试剂盒 | 定量检测 |
3 | 玉米赤霉烯酮 | 玉米赤霉烯酮检测卡 | 定性检测 |
玉米赤霉烯酮试剂盒 | 定量检测 |
4 | 赭曲霉素 | 赭曲霉素检测卡 | 定性检测 |
赭曲霉素试剂盒 | 定量检测 |
5 | 呕吐素 | 呕吐素试剂盒 | 定量检测 |
6 | T2素 | T2素试剂盒 | 定量检测 |
7 | 三聚氰胺 | 三聚氰胺检测卡 | 定性检测 |
三聚氰胺试剂盒 | 定量检测 |
定性检测指快速检测出样品中是否含有待检有害物质或者有害物质是否超出国家标准，定量检测指准确检测出样品中待检有害物质具体含量。定性检测与定量检测相比而言检测时间更短，成本也更低一些，但是只能检测出是否含有待检物质或者大概含量，定量检测则可以准确检测出待检物质的具体含量。
定性检测方案所需设备列表：
序号 | 设备名称 | 规格 | 用途 | 单位 | 数量 |
1 | 离心机 | 不低于5000转/分钟 | 用于试验过程中样品处理后浑浊液的离心。 | 台 | 1 |
2 | 旋转蒸发仪 | 温度可控 | 用于快速挥干试验中提取液 | 台 | 1 |
3 | 氮吹仪 | 温度可控 | 用于快速吹干试验中提取液 | 台 | 1 |
4 | 移液器 | 100-1000μL | 用于准确移取液体 | 支 | 1 |
5 | 电子天平 | 千分之一 | 用于准确称量样品重量 | 台 | 1 |
6 | 试验耗材 | 移液器枪头、试管、试管架、烧杯、离心管等 |
备注：旋转蒸发仪和氮吹仪二者选一即可 |
定量检测方案所需设备列表：
序号 | 设备名称 | 规格 | 用途 | 单位 | 数量 |
1 | 离心机 | 不低于5000转/分钟 | 用于试验过程中样品处理后浑浊液的离心。 | 台 | 1 |
2 | 全自动自动酶标仪 | 全自动 | 用于酶标板内反应结束后各酶标孔中吸光度检测。 | 台 | 1 |
3 | 移液器 | 20-200μL | 用于准确移取液体 | 盒 | 2 |
4 | 移液器 | 100-1000μL | 用于准确移取液体 | 支 | 1 |
5 | 八道可调移液器 | 20-200μL | 配合酶标仪使用 | 支 | 1 |
6 | 电子天平 | 千分之一 | 用于准确称量样品重量 | 台 | 1 |
7 | 试验耗材 | 移液器枪头、试管、试管架、烧杯、离心管等 |
